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2006年04月20日

●B級グルメの旅 チャーシュー麺

写真は、前回と同じく藤枝にある中華そばのマルナカの「チャーシューメン大盛り 700円」。

脂身の少ないモモ肉を使ったチャーシューが丼いっぱいに広がっています。亡くなった母が、昔よくタコ糸でしばったモモ肉を煮込んで作った焼き豚の味を思い出させてくれる、家庭的な味わいの一品。

チャーシューメンのチャーシューは、もう少し厚切りにしてくれたらと思うのは、チト欲張りかな?


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