●B級グルメの旅 うどん
写真は、東京都東村山市にある「野口製麺所」の釜卵うどん 500円。生卵の上に釜揚げした温かいうどんを加えただけのものですが、これがウマイ!
契約した農家でていねいに育てられている鶏が産んだ卵。うどんが好きでしょうがないというご主人が作っている麺。この二つをカルボナーラのようにからませたのが、この釜卵うどんというわけです。薬味のネギとショウガが、また新鮮で香りよし。思わず、もう一杯冷たい「卵しょうゆうどん」も食べてしまいました。
場所は、西武新宿線東村山駅から北山公園に向かっていって、正福寺の裏にあるフツーの民家の庭先。探すのがちょっとムズカシイとは思いますが、美味くて安いのは確か。機会があったら是非一度、だと思いますです。

コメント
うまそうだなぁー、このうどん。食いてぇー。
Posted by: 宮武 | 2006年08月04日 13:04
うん、ここのうどんはウマイよ。
Posted by: eichan | 2006年08月05日 13:32