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2006年08月17日

●そば同好会 牧之原市・コトブキ亭

  写真は、牧之原市の旧相良町役場前にあるコトブキ亭のざる大盛り730円。コトブキは漢字なのですが、難しい字で変換できないのでカタカナにしました。

  創業明治18年という歴史はあるけど、庶民的な対応のお店。夏休みで家にいる小学校低学年の息子さんが、店を手伝っている姿は微笑ましかったです。

  箸袋に「田沼蕎麦」と書いてあるのが分かるでしょうか。そう、旧相良町は老中田沼意次が藩主だった相良藩のあった土地。相良城跡地に役場や小中高の校舎があって、このお店はその目の前にあるのですね。箸袋左側にある模様は田沼家の家紋なのです。

  そばの方は、ゴムのような独特の不思議な触感。ただつゆが甘すぎるうう。


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