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2006年09月06日

●静岡県のいっぴん 沼津・磯はる

  沼津の魚と言えば鰺(アジ)、そして鰯(イワシ)。この二つの地元産刺身に、今が旬の秋刀魚(サンマ)の刺身を加えたのが、写真の青魚三昧定食。これに鰺の干物、鰯のつみれ汁、ご飯、漬物が付いて1470円なり。

  焼津や御前崎の鮪(マグロ)や鰹(カツオ)も美味しいですが、やっぱり沼津では鰺と鰯。近年、寿司や魚料理などの食事街として観光スポットとなってきた沼津港湾。その入口に位置する老舗磯はるで、期間限定で扱っています。


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コメント

おいしそうですね・・・って、そこ、行きました。
沼津で沼津らしさを出すことって、これからの街づくりには大切でしょうね。どこにいっても同じ種類の同じ店が並んでいるってよりも、ここが沼津っていう発信が県内各地でも行われて、つながっていくとここが静岡県っていうものができていく一歩になるように思えます。

そうですねえ。浜松行ったらウナギじゃん、ギョーザじゃん!沼津行ったらアジとイワシの刺身じゃん!といった感じで「ご当地モノ」があるかどうかが重要ですよねえ。そうした個性を大切にしなきゃ。

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