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2009年09月18日

●ソースカツ丼

写真は、福井駅前にある吉兆のソースマヨカツ丼850円。

以前、福井県敦賀市に行った時に書いたのですが、福井ではカツ丼というと、卵て゛とじたモノではなく、トンカツにソースをかけただけのソースカツ丼が主流。

7月に親戚のお悔やみで福井に行った時に、福井大に進んだ教え子と駅前で昼飯を食べました。彼は「野菜がまったくないカツ丼なんて邪道ですよ。」と主張していましたが、このソースカツ丼はトンカツの下にキャベツがひいてあって、味もうまくマッチしていました(笑)。

福井の名物、越前おろし蕎麦もついていて、充分満足しました!


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